+352 44 23 23

Service traiteur

“Chez Goeres Hotels, nous mettons à votre service notre expertise, notre savoir-faire hôtelier et la qualité qui fait notre réputation.”

 

Notre équipe se déplace directement sur votre lieu d’événement avec tout le matériel nécessaire, ainsi que notre staff qualifié, afin de vous garantir une prestation clé en main.

Notre objectif : vous offrir un service sur mesure, fluide et irréprochable, pour faire de votre réception un moment unique et parfaitement réussi.

découvrez notre séléction de canapés

Liste non exhaustive, nous pouvons créer et adapter nos propositions en fonction de vos besoins.

Détail salé

Mini club classique New York (dinde et bacon)

–

Bun au saumon fumé, cream cheese à l’aneth

–

Pain aux céréales, rillettes de thon à l’estragon

–

Pain pita, tzatziki, poulet épicé et crudités

–

Pain bretzel, camembert au calvados et confiture de figues

–

½ macaron au foie gras et fruits rouges, fève de tonka

–

Blinis, mousse de truite fumée au raifort, caviar de hareng

–

Toast de pain aux olives, involtini de jambon et chèvre, crème de poivron rouge

–

Tambourin de courgette, mousse de ricotta au citron et à la menthe

–

Champignon farci au fromage frais et à la ciboulette

Détail chaud

SUR DEMANDE

Nems de canard au jus de veau et petits légumes

–

Œuf de caille frit, sauce aigre-douce

–

Tambourin de pomme de terre au safran et cabillaud

–

Feuilleté ricotta et coriandre

–

Brochette de boulettes de poulet, sauce yakitori

Détail sucré

Petit chou à la vanille

–

Tartelette de saison

–

Brownie

–

Assortiment de glaces

–

Assortiment de macarons

Obtenir un devis

découvrez notre BUFFET BARBECUe

Buffet Barbecue – 55€/pers

Offrez à vos invités une expérience conviviale et gourmande autour de notre buffet barbecue, alliant grillades savoureuses et salades fraîches.

sur le grill

Brochettes de volaille marinée aux épices

–

Pilons de poulet marinés au miel

–

Spare ribs, sauce barbecue

–

Merguez

–

Grillwurst

–

Mettwurst

–

Échine de porc marinée

–

Brochettes de bœuf aux poivrons

–

Sauté de gambas au citron vert

–

Saucisses de légumes

–

Maïs grillé

–

Pommes de terre en papillote, sauce fromage blanc aux fines herbes

buffet de salade

Salade de pommes de terre à la ciboulette

–

Salade de carottes à l’ail

–

Salade de riz à la niçoise

–

Taboulé à la menthe et aux petits légumes

–

Salade de concombre à l’aneth

–

Salade de tomates cerises et billes de mozzarella au basilic

–

Salade mêlée aux échalotes

Contactez-nous

découvrez notre déjeuner rapide

Quick Lunch – 30€/PERS

2 bowls par personne + 3 mini-sandwiches (sélection à faire parmi l’offre actuelle)

Contactez-nous

Nos prestations annexes

Open Bar

– Large choix de boissons alcoolisées et non alcoolisées.

– Service illimité pendant la durée de l’événement.

– Bar géré par notre staff professionnel Goeres Hotels.

Packages boissons

– Formules adaptées à vos besoins (durée, nombre d’invités, type d’événement).

– Sélection de vins, bières, softs et eaux.

– Options premium disponibles : cocktails signature, vins supérieurs, spiritueux…

Carte à la consommation

– Paiement selon les consommations réelles (cocktails, vins, bières, softs…)

– Idéal pour les budgets flexibles.

– Service assuré par nos équipes.

CHARIOT MARCELLO

– Se déplace directement sur votre lieu de réception.

– Apporte une touche gourmande à votre événement.

– Offre une expérience fraîche et conviviale à vos invités.